A trop te nourrir sur la BETE, tu fais crever la PLANETE ! La lutte contre l'effet de serre commence dans son assiette .
lundi 18 février 2008 à 09:36
L'élevage, le grand absent du grenelle d'environnement, outre le nucléaire, est le principal facteur de gaz a effet de serre, responsable du réchauffement climatique, devant les transports et devant l'énergie .
Mais si le nucléaire fait consensus dans les milieux écologistes, l'élevage, surtout sous sa forme industrielle, reste un sujet "sensible" .
Le changement des habitudes alimentaires durant le siècle dernier est lourd de responsabilité autant sur la santé de la population que sur le réchauffement climatique . Mesurée en équivalent CO2, la contribution de l'élevage au réchauffement climatique est plus élevée que celle du secteur des transports. L'activité est responsable de 65 % des émissions d'hémioxyde d'azote, un gaz au potentiel de réchauffement global 296 fois plus élevé que celui du CO2, essentiellement imputable aux épandages d'engrais chimiques et organiques . De plus, le bétail produit 37 % des émissions de méthane . Ce gaz, produit par le système digestif des ruminants, agit vingt-trois fois plus que le CO2 sur le réchauffement . Cet « élevage de l'extrême » n'est pas sans conséquence sur la vie quotidienne de ceux qui en supportent les nuisances olfactives .
La Bretagne saturée par les élevages hors sol, représente 6% du territoire agricole Français, mais produit 60% de la production de porcs, 40% des volailles et 20% des bovins. L’équivalent-excrément de ces animaux représente 60 millions d’habitants . Cela se traduit aussi par des excès de nitrate, de phosphate, de pesticides, qui génèrent de nombreuses pollutions : eaux impropres à la consommation, effets alarmants des pesticides, prolifération d’algues vertes et gaz effet de serre ...
La croissance de consommation de produits d'origine animale est plus grande que celle des transports . Elle est générée surtout par les pays "développés" et maintenant par les pays "émergents" : Chine, Inde ....
Pendant ce temps, dans les pays pauvres, les multinationales imposent les cultures OGM pour les protéines végétales destinées au bétail des pays "développés" et les nécro-carburants . Les petits paysans sont soit relégués dans les bidonvilles, soit contraints d'utiliser des quantités de plus en plus importantes de désherbants . Le cas des Indiens qui se suicident aux désherbants est suffisamment évocateur .
Il est urgent de se mobiliser sur le thème de l'alimentation végétale qui déborde largement des simples questions de santé individuelle . Il devient impératif de :
- réhabiliter ou redecouvrir les protéines végétales
- d'intégrer dans les programmes scolaires un complément sur le sujet, pour en finir avec le dogme des protéines animales imposé et entretenu régulièrement par un milieu scientifique lié aux lobbys de l'élevage .
ps : un site regroupant des vidéos sur la question :
http://bretagnes.net
La Bretagne saturée par les élevages hors sol, représente 6% du territoire agricole Français, mais produit 60% de la production de porcs, 40% des volailles et 20% des bovins. L’équivalent-excrément de ces animaux représente 60 millions d’habitants . Cela se traduit aussi par des excès de nitrate, de phosphate, de pesticides, qui génèrent de nombreuses pollutions : eaux impropres à la consommation, effets alarmants des pesticides, prolifération d’algues vertes et gaz effet de serre ...
La croissance de consommation de produits d'origine animale est plus grande que celle des transports . Elle est générée surtout par les pays "développés" et maintenant par les pays "émergents" : Chine, Inde ....
Pendant ce temps, dans les pays pauvres, les multinationales imposent les cultures OGM pour les protéines végétales destinées au bétail des pays "développés" et les nécro-carburants . Les petits paysans sont soit relégués dans les bidonvilles, soit contraints d'utiliser des quantités de plus en plus importantes de désherbants . Le cas des Indiens qui se suicident aux désherbants est suffisamment évocateur .
Il est urgent de se mobiliser sur le thème de l'alimentation végétale qui déborde largement des simples questions de santé individuelle . Il devient impératif de :
- réhabiliter ou redecouvrir les protéines végétales
- d'intégrer dans les programmes scolaires un complément sur le sujet, pour en finir avec le dogme des protéines animales imposé et entretenu régulièrement par un milieu scientifique lié aux lobbys de l'élevage .
ps : un site regroupant des vidéos sur la question :
http://bretagnes.net
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kinoute
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